空气炸锅蛋糕 戚风（6寸超详细打蛋/脱模步骤）

没有戚风模具，找了个平底的圆碗代替，家里只剩高低面粉了，用高筋面粉微波炉叮了两分钟，再1：1的加上淀粉代替的低筋面粉，总之最后很成功，蛋糕很绵密，很好吃，本来没裂缝，出来口朝下后摔了几下表面摔裂了一点点，倒扣放着，过了两个小时我去看的时候它自己就已经拖好模了，非常棒的方子。

2020-04-22