红酒炖牛肉

话梅醉虾:先用黄酒或白酒先醉活虾，酒的比例和烧菜用酒差不多；然后，生姜，大蒜，生抽，少许老抽，糖，鸡精，味精都可以，全部调和后，对上三分之一矿泉水，调料满过虾就好，一斤虾放四颗话梅差不多；每天翻一下；两天是最好吃的

2020-04-22