2020年04月22日

材料：去骨鸡腿肉两片、西兰花、包菜、姜片、芝麻、葱花、黑胡椒、料酒、生抽、老抽、蜂蜜、水、油
step1⃣️：鸡腿肉洗净用厨房纸擦去多余水分，用刀背或者松肉锤敲打正反面，下料酒、姜片、黑胡椒末腌制。
step2⃣️：西兰花切朵，包菜切丝用水煮熟备用
step3⃣️：调酱汁，一勺蜂蜜、一勺料酒、两勺生抽、半勺老抽、水两三勺调匀备用。
step4⃣️：起锅烧油（少许）油冒小气泡下腌制好的鸡腿肉（鸡皮那面先下）中火煎至金黄反面继续煎至鸡肉金黄，鸡皮朝上，浇上调好的酱汁，用勺子把酱汁淋到鸡皮上反复几次，盖锅盖中小火焖煮至酱汁明显减少后关火出锅切件淋上酱汁，撒芝麻粒葱花即可。

mark：
1⃣️蜂蜜用普通蜂蜜即可，切记不要用带有花香果香的蜂蜜！
2⃣️建议酱汁调多一点这样就有多余的可以淋饭了！

2020-04-22