一碗阳春面

6个鸡蛋黄与蛋白分开，
和白砂糖(大概一用共50克)分别打发成奶油状，蛋黄加糖打散乳化后加入2盒奶酪和一勺香草精，
把打发好的蛋白分三次拌入蛋黄奶酪浆内直无颗粒，
意大利手指饼干稍蘸冲好的咖啡（可以加点咖啡酒）后垫底排一层，上一层奶油，交替上层。
冰箱冻5小时以上，最后撒上巧克力粉，就OK了！

2020-04-22