美味海苔肉松小贝

跟着谱主第二次做肉松小贝  基于前一次的经验 这次用了双倍的材料 因为想要多做一份给邻居 谱主的材料每份我只能做6个 所以这次总共做了12个 有几点想总结的：
1. 蛋糕体烤完以后倒扣在网上 要趁热撕下油纸 待凉了以后撕比较容易破坏它的平整度
2. 不要等到蛋糕凉透了再取圆形 趁还有一点余温的时候做形状比较容易
3. 取圆形不要用瓶盖这些厚边的东西 用红酒杯 杯口大小合适 而且红酒杯相对锋利 比较好凹造型
4. 涂沙拉酱真的是个很不美观的过程 我挤好沙拉酱后 用刷子轻轻涂一下 再一面一面的裹肉松 可是还是很粘手 目前我还没有找到什么更好一点的办法
5. 喜欢吃芝麻 可以再多放一些芝麻加到肉松里 海苔也是 立刻吃的话特别酥脆 冰冻后沙拉酱会和肉松融合在一起 也有别样的风情

2020-04-22