千层椰蓉小面包

好吃😊，完美👍，喜欢这个造型，像花朵一样漂亮。
面团是参考了土司的方子，由于时间的关系 ，用了中种法。馅料：黄油68.2克，鸡蛋液30克，椰蓉85克，细砂糖55克，很甜，下次还要减少一点
与土司一起撸的，放在一起加热，中下层180℃，有点担心烤糊，中途加盖锡纸，打开门2次，烤了33分钟，拿出来，怕不熟，又放进去，继续加热了5分钟。

2020-04-22