抹茶蜜豆蛋糕卷

有个问题百思不得其解，前两次做蛋糕卷都是有毛巾面的，后面又做了4次，都是油皮，这是什么原因呢？是油布超出使用次数？用油纸试过一次，也出不了毛巾面，烤箱温度也调整过，还是蛋糕卷里加了其他材料？比如可可粉、抹茶粉、黑豆黑米黑芝麻粉的缘故？脱模时间也试过了，一出炉就脱模、放凉后脱模、温时脱模，还是出不了毛巾面。

2020-04-22