墨西哥朋友家祖传的超好吃的香蕉蛋糕【Banana Bread】

用了香蕉，除了糖改为20克、没用泡打粉改为2g干酵母以外其他都按原配方，p3刚入烤箱。p4是烤了6分钟的样子。我家的烤箱温度偏高，所以只调了200℃，30min，想不到还是烤过了点，外皮有点偏硬。p5p6是妈妈的返图，刚出炉的样子。我赶着去上课，没赶上出炉的时间😂有点遗憾。
据妈妈说刚出炉时是香气四溢，外皮略脆，内部柔软，一咬下去扑鼻的蕉香味。
我吃的时候已经放凉了，味道略微淡了点，糖要多加一点，或者换熟一点的香蕉。口感有点点干，下次多加一两根香蕉or一只鸡蛋。香蕉也有点捏的过碎了，不然口感层次更丰富。

2020-04-21