谢谢老师的分享，有时间帮我看看为啥我做出来的挞皮不起层，烤的时候挞皮不断冒油，但是挞皮还是很酥。谢谢。
2020-04-21
炉温足够高的情况下还不起层，那就是捏时候混酥了，入炉后就是油炸酥皮……所以够酥
炉温足够高的情况下还不起层，那就是捏时候混酥了，入炉后就是油炸酥皮……所以够酥
2020-04-21