《Tinrry+》桂花绿豆糕

盖保鲜膜微波炉加热30分钟，豆子夹生中间都干巴了，也没一抹成沙。于是改上锅蒸30分钟，效果仍不理想，用研磨杯加水分次研磨，不夸张的说大约加了600毫升，就算是救回来了。折腾到半夜炒好料后入冰箱冷藏，第二天再整形不影响效果。和好的面团818克，每个约48克，共17个，模具涂油一点不沾。（我用的脱皮绿豆250克，黄油80克，黄冰糖55克，麦芽糖26克，成品不甜。）主要配料参照泳歌的，做法参照Tinrry+，感谢作者❤️

2020-04-21