油爆开背大虾芦笋

 尊重食材，因为它有生命及使命！有上图☝
口味：（泡椒的）酸辣带干香的麻辣味！吃完想舔手指哦😊

纸包排骨的料很重要！
因是做纸包排骨，所以料的汤汁应该是收汁到比较浓稠的，味道才会好吃！

排骨先码制洗干净，冷水入锅焯水后，开水寖泡！让它再“舒服”的躺个“水浴”之后沥干水份！待制。
用料：四川泡椒、泡姜、 干辣椒段、郫县豆瓣酱、贵州特制的糟辣椒。
香料八角、老姜丝、葱段、葱花、豆豉、料酒、啤酒🍺白糖、耗油、花椒油、鸡精，熟白芝麻。
洋葱、大蒜头、芹菜、香菇做配菜！
先炒香料，入排骨，入点啤酒🍺，焖制一下，再入配菜。
用锡箔纸包装好，吃时入烤箱烤3～5分钟即可，
拿出时从背面剖开吃，吃时会犯小时的毛病：会忍不住舔手指的🤗。#晚餐•2020年4月21日#

         

2020-04-21