因何而入烘焙深坑

#因何而入烘焙深坑#

我想是因为烘焙真的很能治愈人心吧。

有的时候想吃是其次，想做才是原因。
一个人安静地在厨房捣腾面粉，
尝试新菜谱，
不知道能不能成功，
不知道做出来会是什么样子，
一切都是未知数。

但正因为未知所以心中有了期待有了好奇。
有时候真的觉得，
在日复一日的工作中，心情逐渐麻木了，
对生活也失去了新鲜感。
但是，烘焙能带给我新鲜感，
能让我永远对结果充满好奇。

烘焙的过程同样也令我着迷。
看着一盘散散的面粉揉成光滑的面团，
面团又不断发酵涨大充满活力，
好神奇！
烤制的时候看着烤箱里的面团膨大上色……
粉状的原始材料能够变幻成各式各样的成品，
它如此强的可塑性真的很令我乐在其中，
所以，
每次成功的烘焙都会让我感到满满的成就感！

我只是个才上路的烘焙新手，
我的烘焙很日常，很随意
很符合自己的口味与需求
可能每一个点心都有一个自己的小故事
不追求高水准
能让自己感到幸福，带给身边人快乐
就是我烘焙的全部意义

2020-04-21