波兰酵种乳清半全麦吐司

一周三撸。
上次姐姐做了一个超长时间的面包，然后不成功，哭了，我还笑话她。
昨天晚上一发出门遛狗，忘了在发酵，回家后.....直接发酵过度。心态秒崩.....我还是翻倍量做的！！还是王后面粉那么贵！！然后边哭边搜：发酵过度怎么办哈哈哈哈
然后把面团分批冷冻做酵头了。取了一份酵头重新做了个，做出来就这样了.....
还...还成？
早上吃啦~好次！

2020-04-21