2020年04月21日

小鱼锅贴既是小吃，也是主食，南京有个网红店就是小鱼锅贴…
这个东西是洪泽湖周边的渔家做菜省事的做法演变而来！其实和东北一锅炖有异曲同工之妙…只不过鱼是因地制宜，就地取材而已！在我们小时候的淮安农村，这个也算一道家常菜…名字叫做锅转饼…

2020-04-21