秘制金汤肥牛

整体还是很满意哒，酸爽过瘾！做的过程中的心得：1. 我用的苹果醋，但是感觉酸味过于强烈，感觉可以用西红柿和柠檬加以替代；2.高汤我用了鸭汤（没有长时间炖煮），鸭子的味道有一点点破坏肥牛的香味，不很和谐，还是要用高汤或者水

2020-04-21