马蹄糕

洲星的马蹄粉，用了半盒125g马蹄粉，150g黄片糖，100g马蹄粒

1.400ml清水+125g马蹄粉，搅拌，过筛，得生浆。
2.350ml清水+150g片糖，煮开，得糖水，关火。
3.加入少许生浆到糖水中，搅拌，至糖水浓稠，得熟浆糖水。
4.将熟浆糖水倒回剩余的生浆中，搅拌，倒入马蹄粒。
5. 煮开水后，放入蒸20分钟。放凉，可切开食用。也可以放冰箱冻后再切更好吃。

#有马蹄的马蹄糕#

2020-04-20