炸鸡腿🍗

#午餐•2020年4月20日#
烧开水焯两分钟，去血水和泡沫
调味儿(我用的蒜末葱末和耗油)后放冰箱冷藏，腌制一个小时左右
粉为淀粉和两倍的面粉。裹粉，裹鸡蛋液再裹粉
中小火炸八分钟左右，此时表面明显发黄
复炸一两分钟捞出

2020-04-20