2020年04月20日

冬菜包子，四川传统名点，冬菜尖是四川著名特产，细嫩清香，味道鲜美。
馅的做法：
锅内猪油烧至五成热，下肉末炒熟，放入料酒、冬菜、姜末，炒匀装盆，加盐、味精、白糖、酱油、花椒面、香油、葱花，拌匀成馅。
以上是正确做法，今晚我做的馅没有炒熟肉，只加了冬菜尖和耗油，出品和我妈妈做的包子味道相差有点大，备忘下次改正[害羞][呲牙]

2020-04-20