2020年04月20日

椰汁马蹄糕的做法：

㈠黄浆：①马蹄粉75克，水150克→混合拌匀过筛成浆；
②水175克，冰糖75克→加热煮开融化，加入①里的1勺浆拌匀后倒入①。

㈡白浆：马蹄粉50克，牛奶75克，炼奶30克，椰浆200克→混合拌匀过筛成浆。

㈢蒸锅上汽，盘内放入两勺黄浆，蒸三分钟，再加入两勺白浆蒸三分钟，反复多层→最后放入一层黄浆蒸五分钟，取出放凉，这样细腻Q弹，越嚼越香的椰汁马蹄糕（千层糕）就做好了

2020-04-20