酸奶吐司

按着老师的方子这是做第二次了，第一次很成功，这次可能忘记了把自制老酸奶的水分控干，直接加的，所以导致水分太多，中间加了两次面粉，还好挽救了回来，用的是冰水但是，可能是中间加面粉导致搅面时间过长，出缸面温到了29.5℃，赶紧拿出放冰箱冷藏降温，降到28℃拿出放入发酵箱内，二发一个小时才涨到8分满，怕发过了就赶紧送去烤箱180℃40分钟，出炉很是松软，不知吃着怎样，都被人抢光了！希望下次做得更好！加油😊谢谢老师！

2020-04-20