2020年04月20日

终于应该是成功了一回！！！
母乳宝宝没有买奶粉，一直试做纯蛋黄溶豆，一直失败，总是长小尾巴或者软趴趴。
今天尝试用蛋黄+香蕉+一丢丢低粉，终于漂漂亮亮出炉啦！！！！
但是没有入口即化，不知道为啥……脆还蛮脆的，毕竟烤了这么久 🙃
记录一下：蛋黄两个打发到发白浓稠难滴落，加一截（两三厘米左右）香蕉泥，随便倒一丢丢丢低粉，（此时开烤箱100℃预热10分钟）再打发五六七八九十分钟随意啦，倒进裱花袋，剪个小口子，挤成小豆豆。100℃10分钟，戳一戳还软，再加十分钟，戳一戳还软，盖锡纸再烤十五分钟，戳一戳硬了即可。

2020-04-20