【小高姐】法棍 时间是这个面包最重要的一味调料

根据小高姐配方试了一下做法棍，估计因为和面手法有些不够精细，发酵历时27个小时才勉强发起来，我的三合一烤箱最高温度只有230度，先加蒸汽烤了13分钟完全不行，又加了2个5分钟才出来图一的效果，吃了一下觉得里面不够干爽，后来又忍不住预热烤箱烤了20分钟，有些部位又略过了一点。配方味道不错👍下次再试试！

2020-04-20