蒸 乳酪蛋糕（车打芝士.舒芙蕾芝士蛋糕）

6英寸，150摄氏度 40分钟，关火焖1小时取出。
《为食猫》讨论区发布的是水浴90分钟，觉得时间太长，40分钟表皮也有点过厚了。待有机会再尝试一下不同温度和时间的成品。

图片系放凉后切件，冷藏切件会更平整。#早餐•2020年4月20日#

2020-04-20