8寸 戚风蛋糕 生日蛋糕胚

蛋糕出来的时候长到盆的高度了，之后有1cm左右的回缩。切开发展组织细腻，吃起来柔软有弹性，自我感觉还是挺成功的（＾◇＾）
不足的之处：烤之前温度没看仔细，调整和开烤箱次数有点多了，导致表面有一道大的开裂。烤了10分钟左右发现表面已经金黄了，赶紧盖锡纸，导致表层有点湿，下次要再调整，哈
感谢亲的分享，方子很好，对我来说甜度口感都很适宜(o^^o)

2020-04-19