烙单饼

和面:温水化开酵母，加点白糖，加点油，一起和面，揉成光滑的面团

醒发了两个小时，揉面排气，揪剂子，擀成薄薄薄薄的小饼

炒锅预热，全程小火60-100°，一张张的烙饼，及时翻面，会鼓大泡，好玩哈哈，手一慢就糊了，一定要小火+勤翻面才行

整体软软的，鼓起来的地方会咔滋脆，简简单单的小单饼也能吃出幸福感^O^

2020-04-19