小海鲜丨辣炒蛤蜊&葱姜炒蛏子&蒜蓉烤生蚝

最地道胶东家常菜，本地叫“辣炒嘎”，就是蛤蜊，蛤蜊种类繁多，本地市场上都是买商贩把沙都吐净的，当然有个别有沙也正常，我这个炒法和刘强老师一样，就是当地不放酱油，家里人有不吃香菜，也没加。再就是加了2小瓣大料，就是大料掰了两个小角，千万别加多了。#晚餐•2020年4月19日#

2020-04-19