古早味蛋糕（水浴法，三能26*26*6金盘）

用的26×26×6，隔水烤的，140度70分钟，表面上色有点深，烤出来接近7cm，缩到了5.5cm，最下面贴油纸的地方有点湿。模具隔水烤，外壳依然有点变色，估计是水蒸气造成的，看来以后还得包锡纸……

2020-04-19