不放油的红烧肉+鹌鹑蛋

味道很不错哦，我用了350g肉，冰糖15g，20ml(2小勺)生抽，20ml老抽，没放盐，料酒放了一半，冰糖是在油逼出来后炒了炒糖色，直接和肉一起炒的，倒的开水，炖了1个小时，出锅20分钟前放的滚刀块土豆，收汁的时候放的豆腐皮。出锅后撒芝麻，完美#午餐•2020年4月19日#

2020-04-19