2020年04月19日

做了330克红小豆，其它材料都按比例减少。这个app的参数设定有些问题，一部分材料变不了，还得手算。红豆沙用高压锅做的，电饭煲太小了怕溢。煮好后挤水相当费劲，听说可以炒掉水份，希望能学习一下。面做的比较成功，不难，按配方的时间、比例和就可以了。之前从来没做过任何包子、馒头类的，没想到蒸完后有这么大。面团用手分的差不多大小7个，但是擀的不够匀，有的地方厚，有的地方太薄都漏了。剩下的豆沙冷冻备用。#午餐•2020年4月19日#

2020-04-19