超润巧克力纸杯蛋糕（非常适合裱花、盖糖皮的cupcake方子）

两天里面试了三个不同的配方，第一个，用玉米油和巧克力，操作方便，成功！第二个用全蛋液打发，失败。第三个也就是这个，用淡奶油，少加了些黄油和糖，放了些巧克力豆，成功！用黄油和淡奶油的方子更香，用的面粉更少，口感更松软；而第一个方子更像传统意义上的muffin，都很棒

2020-04-19