万用面包胚（冷藏中种法）

中种不粘保鲜袋。一开始和面的时候感觉面硬了，揉不开很粗糙，其实多揉一会，面团就会光滑柔软了，再包保鲜袋放的冰箱冷藏。

2020-04-19