松软好吃的包子皮

水:面，1：2，例，水250克，面500克，冬天酵母10克，面500克，夏天酵母5克左右，面500克，春秋酵母7—8克，面500克，冬天用温水，夏天用凉水或冰水，不然发酵太快，包不及，加猪油或植物油10克油，（500克面），以此类推，加油包子皮更白嫩，奶粉随意30—N克，只为增加香味，发酵效果是蒸锅水加热放上面发35分钟效果最棒，发酵后开大火蒸11—13分钟，关火后焖2—3分钟后，可以享受美味了！此配方也可以第一天晚上和面后，盖保险膜或加盖自然发酵，第二天排气后，直接包馅料，开火直接蒸。

2020-04-19