进阶版—手揉面团2.0

第三次揉面做吐司。比前两次效果好多了。配方是用的和第二次做的一样的，刚好他的面粉和我的一样，我没有奶粉就把水和牛奶全部改成牛奶，那作者也教得很仔细，奈何普通的揉面和摔打确实很吃力，我还没揉好面都开始发了。我昨晚又找更好的揉面方法，就看到作者的了，真是感谢啊！切的方式省力多了，刚开始用刮刀也不粘手。我完成的时间比前次少了十来分钟。我全程基本切，很少揉和摔打，主要是大娃在客厅上网课，离厨房很近。就切好往下换方向扔的时候用一点力，声音不大，不至于影响他。放了点豆沙但的放豆沙方法没处理好。我老公说外皮比买的稍硬一些，里面和买的差不多了。练熟了再多买一个模，一次只烤一个太费电了也不够吃，不想买厨师机。加点葡萄干或豆沙什么的味道很好（上次加的葡萄干）！最后两张图是我上次做的，第一次按百度做的外面硬邦邦的，里面还有点湿，我都不好意思拍图，确实一次比一次有进步！和我一样的小白加油！

2020-04-19