如何炖出不腻的东坡肉--酒店做法及家庭做法

想念外婆做的这口（外婆是用猪蹄膀做的），整块下锅，跟东坡肉味道一样。
老抽放多了一点，没有熬成糖浆上色，味道很像了，卖相还差点。
炖太烂了不够有嚼劲，下次再试试吧～

2020-04-18