2020年04月18日

1、120g牛肉洗净，切成小粒； 60g小米椒洗净去蒂，用搅拌机打碎。起锅倒入少许油，放入切好的牛肉粒，炒至变色，盛出备用。

2、 再倒入半指节油，爆香姜蒜末和京葱末，加2大勺郫县豆瓣酱炒出红油，再加入炒好的牛肉炒匀，放入1勺甜面酱和少许糖调味，最后放入适量小米椒碎。

3、倒入一小碗清水，煮至水份收干后，撒少许熟花生碎拌匀，关火盛出。

2020-04-18