香辣牛肉酱

疫情期间原材料有限，这个方子简单易操作，一次就成功。没买到整块牛肉，只在超市货架上找到了一盒牛肉碎，刚好500克，甜面酱是自己临时做的，家里只有干辣椒末，加了热水拌匀泡发了一会儿，不过貌似发得太湿了，我熬红油的时间比菜谱多了五分钟。菜谱里没有说要加盐，可能是我自制的甜面酱不够味，我额外加了点盐。拌饭吃超好吃！

2020-04-18