2020年04月18日

主料:
粉条
高汤(采用的牛肉汤，牛肉)
酸豆角
小油菜
芹菜(提鲜)
香菜
小米椒，青小辣椒
花生(油炸脆)
葱姜蒜

调料: 醋，酱油，盐，生抽，鸡汁，花生油，芝麻油，花椒油，辣椒油及老干妈
(量要多，酸辣)
做法:
1.锅中倒入花生油，花椒油，芝麻油，热油后，放葱姜蒜，辣椒，芹菜，炒香。
2.放入调和的以上调料(根据口味)，烹热
3.放入热水和高汤，牛肉，煮开，放入粉条(可之前焯3分钟)
4.放小油菜
5.出锅，放入脆花生，酸豆角，香菜。

2020-04-18