抹茶大理石慕斯

把抹茶粉换成了可可粉，牛奶换成了椰汁，吉利丁片用了15克，奶油奶酪只有250克，不知道需要隔热融化，搅拌的时候没有流动性，一直有颗粒物，想着要失败了，再加了一点点水，加了淡奶油后用电动打蛋器搅拌到颗粒物没那么多之后再开始倒模，用筷子划花纹的时候没掌握好，花纹不够好看。入模之后震了好几下都没把表面震平，已经抱着不成功的心了，在冰箱冷藏了一晚，今天切开的时候发现味道还不错，总算没失败✌

2020-04-18