2020年04月17日

1:和面细节：泡打粉➕白糖1:1放器皿中，➕35度温水搅拌均匀放10分钟待用；面成柳絮状，揉面时间长一点好；放到温暖处醒面大概5个小时，期间可以多揉揉面。
2拌馅细节：牛里脊肉泡血水时间长点，然后剁成肉泥：打肉馅（油➕酱油）➕黑胡椒粉；放入大葱，再加蚝油，香油，盐，姜末搅匀待用。

2020-04-17