【刀鱼馄饨】这是什么神仙馄炖，居然要500块一碗！

🙏刀鱼改鲅鱼…馄饨
以前用鲅鱼做过饺子，非常鲜美。
主料用鲅鱼替代了刀鱼，其他没变。
馄饨皮自己做的，面水2：1，水再稍多一丢丢😜，这样出来的皮软口感好，擀面时布面也多，防粘😃，皮要擀薄。
用剔除的鱼骨熬汤，这个方法好，鲜美不浪费，之前做饺子时，把剔除的部分都扔掉了。


#午餐•2020年4月17日#

2020-04-17