2020年04月17日

无肉不欢的我多数时间与肉肉肩并肩，肉炒一切？！嗯！会做饭的应该都能把剩下的食材拼拼凑凑凑凑又一顿，味道通常还不赖（自己觉得）😁
因为实验普宁豆酱焗鸡买的豆酱，这次拿来腌五花肉肉，吃惯了红烧、腐乳的那就换个口味。
200-250克五花肉切小条，加入2勺豆酱用手抓匀放入冰箱冷藏腌制1小时。3支标准身材的春笋切小块😸。
糖一勺，蒜瓣、姜丝、葱末、料酒各少许。
起油锅倒入蒜瓣、姜丝翻炒，五花肉下锅喷少许料酒。加入春笋块，加入一勺糖继续翻炒、最后加入清水少许加盖中火焖5分钟，开盖大火略微收汁。撒葱花出锅装盘，不用担心会失败，因为豆酱已经帮你控好了“滋味”嘿嘿。
试试属于你自己的快手小菜吧，做菜是件很随心的事儿，各人各法，各味入各胃，👀

2020-04-17