2020年04月17日

哈哈~春天万物复苏的季节，也是吃艾粄时节，所谓不时不吃吧~
我是第一次玩着做，没想到成功了.好吧~_~废话少说，下面进入正题啦😊
材料:
艾叶:   适量
糯米粉:   400 g
菠萝叶:   适量(要洗干净备用)
馅料:
花生米:    适量(要炒熟，去外衣压碎备用)
白砂糖:    适量(看各人口味，喜甜的可以适量加点)
椰丝:        适量
黑芝麻:     炒熟备用
冬瓜糖:     适量切小粒备用

做法:
(1)艾叶洗干净然后煲水烫软，水开了才放艾叶，可以在开水里面加点盐，听说是祛苦涩味.艾叶烫软了切碎放进糯米粉一起搅拌均匀，还要加些煮艾叶的开水，方便搓面团~搓好放在一个平底盆备用~

(2)所有馅料装一起拌均匀.

(3)然后包艾粄，尽量不要包太满馅料，怕容易弄破皮.包好收口向下然后放在菠萝叶面上.

(4)所有艾粄做好了放锅里隔水蒸熟.

(5)美味又健康的艾粄新鲜出锅啦~

2020-04-17