2020年04月16日

全麦面粉350克，酵母6克，水180克，盐3克，糖20克，奶粉18克，橄榄油30克，黑提适量倒入朗姆酒泡软滤干
除橄榄油、黑提外，所有材料揉至光滑面团，加入橄榄油揉至半充分阶段，加入黑提揉匀，发酵至2倍大，排气，分成3份，静置15分钟，擀成椭圆形卷起来，依次放入土司盒，不用盖，放烤箱水蒸气发酵至9成满，盖上盖子，烤箱中层，175℃，40分钟 左右，看表面上色情况即可 。

2020-04-16