原味蛋糕卷

按照楼主的方子 烤制蛋糕坯 基本成功 较满意 只有边上稍微有点开裂（可能最边上受热不太均匀 也可能没震荡到位？）中间完好 色泽也不错 比戚风蛋糕烤的好
卷蛋糕的油纸不知道是不是没换新的缘故 冷藏定型后 撕下来粘下去很多蛋糕表皮 影响美观
蛋糕没有晾凉 基本温热就直接卷了 也不会断裂 非常柔软 自己吃可以不加奶油 我的糖每次都减量1/3-4 做出来味道也很好

2020-04-16