【Tartine Bread】天然酵种基础乡村欧包

失败作*3😳😳😳
一发过了，真的需要排气😳
折叠还是要到位，否则再怎么整形都没有用
一次整形过紧，放了30分钟，最终整形还是困难
好像又到了瓶颈期
实验：加点糖可以少一点酸味🤨#sizimei#

2020-04-16