正宗巴斯克烧焦芝士蛋糕 Original Basque Burnt Cheesecake

第一次烤蛋糕，选了这个不用打发不用复杂程序的巴斯克烤焦芝士，Panasonic蒸烤箱烘烤220度25分钟，小杯的上色略重，6寸的上色刚刚好。小杯的放到室温尝了一个，类似蛋挞芯的味道，口感绵软，6寸的冻了一晚上，拿出来切下去那扎实的感觉，就像在切未融化的整块芝士，爱了爱了～#芝士🧀#

2020-04-16