酸奶吐司（100%中种法）可以吃到酸奶的吐司

之前尝试过一次中种配方，结果是失败得惨不忍睹。这次在揉面过程中，又出现了黏黏糊糊的状态，甚至都揉不成团，差一点就要放弃了。结果奇迹般的慢慢出现面筋，慢慢再次成团，然后顺利出膜，心中甚觉安慰。功夫不负有心人，烤出来的成品，竟然出乎意料的松软，撕开内部如蚕丝搬细腻且富有弹性！所以，务必要坚持！💪

2020-04-16