美味快手的经典美帝巧克力软曲奇

第一次做，用量为方子的三分之二，出品9块大曲奇，温度没掌握好，而且是等量白糖替换掉红糖，所以颜色不美，不过味道杠杠的，刚出锅干掉三个，第一块为了尝熟没熟，第二块是因为太好吃了，第三块是为了尝尝放凉了的味道，晚饭后，罪过罪过😳方子真心不错，开始感觉糖和黄油量太大了，狠心照做没减量，做出来发现并没有太油太甜，惊喜😄另外，虽然黄油量大但没香味，使劲闻还能闻到一股小苏打带来的碱味，可能是这款软曲奇的特色吧，下次改用泡打粉试试，再加点咖啡粉或者可可粉，总之，方子很实用，就是费黄油，太长肉😭

2020-04-15