2020年04月15日

做法奉上～⬇️
1⃣️鸡胸肉一块，切条（反正我就是比较随意切的，啥形状都有）；
2⃣️腌制鸡肉：鸡肉➕姜片➕蒜片➕一勺味极鲜➕一勺料酒➕一勺蚝油➕黑胡椒粉（也可不放，我就没有放，不影响啥），拌匀腌制30分钟左右；
3⃣️调糖醋汁：两勺番茄酱➕一勺味极鲜➕一勺半白醋➕一勺半白糖➕一勺或半勺玉米淀粉➕两勺清水，拌匀备用；（⚠️最后如果觉得味道不够，可以再出锅前单加⚠️）
4⃣️1颗鸡蛋➕一些玉米淀粉（我是一点点放的没有计算量，大概就是鸡蛋和玉米淀粉混合成糊状就行‼️），然后把腌制好的鸡肉倒入搅拌均匀了；
5⃣️大火️热锅烧油，然后放入第4⃣️步的鸡肉，转小火炸个两三分钟左右，捞出沥干油备用～（⚠️这一步如果鸡肉没有裹好淀粉的话，可以再用鸡蛋➕一些面粉重新炸一小会儿⚠️）
6⃣️锅中留一点油，倒入第3⃣️步的料汁，煮至浓稠，大概一分钟左右，然后倒入第5⃣️步炸好的鸡肉，翻炒均匀，出锅前洒点白芝麻或者倒入盘中后再加点白芝麻都🉑️

2020-04-15