虾虾的小厨房
做过
纸杯蛋糕 8寸戚风蛋糕的量
美味CUPCAKE,热热的最好吃
记录:不凹,略微塌,和杯子边缘分离了,不知道为啥😅缺点:下次不能倒太满了,有些歪脖子了
1⃣️控糖中,蛋黄减糖到15克,不甜2⃣️加入了柠檬汁去腥3⃣️蛋黄糊拌好后震模,用裱花袋挤入杯子,花了比较多时间,希望能有更简单快速的办法4⃣️分段烤:⚠️下次试试120度45分钟,150度5分钟,135度10分钟,闷5分钟。⚠️或130度25分钟,140度25分钟。这次按方子,150度5分钟左右马上黑了,后面调了好几次130、140度,不满意5⃣️闷3分钟,出炉震了两三下热气,倒扣晾凉6⃣️表面挤奶油,会更好看更好吃😋
2020-04-15